一、定義
「腦中風」是指突發性腦部血管阻塞或是破裂造成腦組織缺血或出血。

二、腦中風的危險因素

1. 高血壓。
2. 心臟病。
3. 糖尿病。
4. 肥胖、高血脂症：血油太多易促使動脈硬化。
5. 長期抽煙、酗酒。
6. 飲食習慣不良（如：太鹹、油膩、濃茶、咖啡及味精）。
7. 年齡及性別：年齡增加易造成腦中風機率增加。
8. 遺傳因素。
9. 其他：氣候溫度的變化、暫時性腦缺血、服用避孕藥，血液疾病。

三、腦中風一般症狀及後遺症

1. 頭暈、頭痛。
2. 肢體麻木無力及偏癱或感覺異常。
3. 眼睛突然看不見或有複視模糊現象。
4. 說話不清楚，或無法說話，理解力喪失。
5. 吞嚥困難。
6. 走路不穩或突然跌倒
7. 智力缺損不專心，記憶力、方向感、判斷力退化。
8. 情緒不穩。
9. 尿失禁及排便能力改變。

四、腦中風發生時的緊急處理

1. 讓病人躺下，在一旁的人保持鎮定。
2. 解開病人身上的緊身衣物，如：領帶、內衣等。
3. 病人意識不清時，絕對禁止由口中灌入藥物或其它東西。
4. 若有中風症狀，應儘速送醫，不可拖延。

五、治療

1. 藥物治療。
2. 控制飲食及危險因子。
3. 復健治療。

六、保健方面
（一）日常飲食：

1. 注意均衡飲食，維持正常體重。
2. 減少膽固醇及脂肪食物的攝取：如肥肉、蛋黃、內臟及海鮮等。
3. 以植物油(如：大豆油)取代豬油食用。
4. 多吃水果及蔬菜(尤其是綠色和紅色)。
5. 均衡的飲食-3少1多少鹽、少糖、少油、多喝水），定時定量。
6. 禁忌煙酒。

（二）日常生活：

1. 平常注意血壓變化。
2. 生活規律，適當運動。
3. 預防便秘，保持大便通暢。
4. 遵照醫師指示按時服藥，服藥不能間斷，可隨便停藥。
5. 保持情緒平穩，充份睡眠、適當的娛樂。
6. 淋浴時，應注意水溫及注意保暖。
7. 定期做健康檢查。
   

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